Reservierung: 07221/63892
info@backhaus.at
Kommen Sie einfach vorbei oder greifen Sie zum Telefon oder senden Sie uns eine Mitteilung! Wir freuen uns auf Sie!
Unsere Adresse:
Zum Alten Backhaus
Rohrerstr. 6 in Hausleiten
4064 Oftering
Anfahrt Siehe Rubrik
Parken am großen Parkplatz Wanderwege siehe Rubrik
Es gibt drei teilweise geschützte Raucherbereiche im Freien.
Urlaubsvorschau:
Bilder: Netzwerk Kulinarik/Martina Siebenhandl
Ab Donnerstag 20. Mai dürfen wir eingeschränkt wieder starten.
Wir freuen uns schon auf Euren Besuch.
Kommendes Wochenende 15. und 16. Mai:
Wir sind in Vorbereitung des Backhausbetriebes, und nicht zuletzt auch wegen einiger kleineren baulichen Arbeiten, die noch fertig werden müssen, wird es nur mehr ein ganz kleines Essenangebot zum Abholen geben.
Bei Bedarf bitten wir um Kontaktnahme.
INTERESSANTES AUS MEDIEN UND MITTEILUNGEN - schau auch unter GALLERIE: Da gibt's immer wieder neue Spitzen-Zeitungsartikel!
Wir sind begeistert von den Beiträgen des Vereines -
LAND SCHAFFT LEBEN - WER NICHTS WEISS MUSS ALLES ESSEN
Schau nach in den Podcast-Kanälen - Da gehts um Wertschätzung für unsere heimischen Lebensmittel. Alle Episoden sind auf der Webseite, auf YouTube, Spotify und allen gängigen Podcast-Kanälen zu finden.
Danke Hannes Royer und seinem Team für den großen Einsatz! www.landschafftleben.at
MÜHL4ELÖL:
EIN VEREIN MIT 700 BÄUERLICHEN RAPSPRODIUZENTEN AUS DEM MÜHL- UND WALDVIERTEL
Gentechnikfreier und von 700 Bauern zu 100% regional produzierter Raps wird in Mauthausen kalt gepresst und schonend ohne chemische Zusätze nachfiltriert.
In unserer Küche verwenden wir jetzt nur mehr dieses heimische Öl zum Backen und Braten.
Literaturhinweis zu kaltgepressten Ölen: „Iss dich klug“ von Dr. Manuela Macedonia, Gehirnforscherin JKU Linz:
z.B. S 31: … wir können nicht die Gehirne unserer Kinder für die Konzerne der Lebensmittelindustrie
ruinieren ….. und weiter auf S 32: …. liegt im oxidativen Stress der Zelle …. in dem die Zelle
angegriffen und geschwächt wird ….. durch freie Fettsäuren zum Beispiel von minderwertigen
Fetten wie Frittierfetten, Margarine und pflanzlichen Ölen, die aus der Warmpressung der Samen
gewonnen werden. Kalt gepresste Öle haben hingegen einen niedrigeren Wert an Fettsäuren, …..
PS: Der Mühl4elöl-Geschäftsführer Hans Schöfl weist weiters darauf hin, dass in sehr vielen herkömmlichen Gastro-Frittierölen zur Schaumbremsung das Silikonöl E900 als Zusatzstoff eingemischt wird.
Wer nichts weiß, muss alles Essen ….. schau hinein bei:
www.landschafftleben.at/hintergruende
www.landschafftleben.at/bildung/wissen-kochen-essen
www.landschafftleben.at/bildung/podcast
www.wienerzeitung.at/nachrichten/politik/oesterreich/2096937-Streit-um-die-oesterreichische-Wurst.html
Ab Donnerstag, 20. Mai dürfen wir eingeschränkt wieder starten.
Wir freuen uns schon auf Euren Besuch.
Genaueres dazu berichten wir in den nächsten Tagen.
Näheres in der Menue-Spalte "HINWEISE ZUR PANDEMIEZEIT".
Am 20. Mai starten wir mit einer neuen Gastgartenausstattung:
Die nun schon seit 2 Jahren dauernde Erprobung verschiedener Gastgartensesseln haben wir erfolgreich mit einem oberösterreichischen Tischlereiprodukt aus Waldneukirchen abgeschlossen.
Die alteingesessene Marke Elefant wird so manchem ein Begriff sein. Die Tische im Bereich vor dem Salettl sind dann auch alle aus geöltem Holz - von der selben Manufaktur.
Wir freuen uns schon sehr darauf, Euch im diesem neuen Ambiente bedienen zu dürfen.
Bis dahin halten wir weiterhin durch mit der
GUT ESSEN-ABHOLUNG JEDEN SAMSTAG UND SONNTAG von 11:00-13:30
Die neuen Gastgartensessel und Tische
warten schon auf den hoffentlich bald stattfindenden Einsatz.
UNSERE GROSSE HEURIGENSPEISEKARTE FIA DIRNDLN & BUAM
Die große Feierspeisekarte für Bestellungen - wir planen für die Zukunft
Feiern und Veranstaltungen dürfen lt. Lockerungsverordnung vom 29. Mai wieder bis 100 Personen (siehe Lockerungsverordnung oben) stattfinden.
Wir nehmen uns gerne Zeit, um mit Ihnen Ihre künftige Feier zu planen.
Infoblatt über unsere Möglichkeiten des Feierns bis hin zu den speziellen Leistungen bei auf Wunsch exclusiv geschlossenen Feiern im Backhaus:
Ofteringer Spielestammtisch: 3. Donnerstag im Monat 19 Uhr
Du spielst gerne Gesellschaftsspiele, Dir fehlen aber manchmal die MitspielerInnen? Dann komm doch einfach bei unserem neuen Spiele-Stammtisch vorbei. Bring eigene Spiele mit oder lass Dich überraschen, welche Spiele wir mithaben. Wir freuen uns auf Dich. Kontakt Gerhard Drindorfer (E-Mail: wer.spielt.mit.uns@gmail.com)