Sg. Gäste und Freunde! Aktualisiert Sa 10. Juni 2023 0:30 Uhr
Puppinger Spargel gibt es noch bis Sonntag am Vatertag. Erdbeeren sind nun vom Biohof Wurm - Nachbars Garten super vollreif.
Die Maiböckerl von der ofteringer Jägerschaft sind herrliche Grundlage für den Maiböcklburger und verschiedenen Salatauflagen auch noch bis Sonntag.
Ab kommender Woche beginnt ab 15.6. das Urlaubsfeeling auf den Saisontafeln
Das Loserbier - eine regionale Spezialität der Grieskirchner Brauerei ist zur Zeit in der Saisonbierleitung.
Der aktuelle Wochen-Überblick für Backhausbesucher:
Samstag 10. Juni, ab Mittag kommt nach und nach leichter Regen bei 22°C
11:00 - 14:00 Mittagessen von der Heurigenkarte und den Saisontafeln, wie immer gibt es zu Mittag Schnitzel und Pommes aus der Rapsölpfanne.
Mittags und Abends ist genug Platz für Tagesgäste, bitte um Anmeldung.
Sonntag, 11. Juni, Vatertag, stark bewölkt, leichter Regenschauer 23°C, Gastgartenwetter?
11:00-14:00 MITTAGESSEN VON DER SONNTAGSKARTE: Zum Vatertag gibt's auf der Mittagskarte das Backhausschnitzel (siehe unterhalb), wie immer gibt es Schnitzel und Pommes aus der Rapsölpfanne.
Heute Sonntag ist noch genug Platz für Reservierungen.
Ab 14:00 gibt's wie immer warme und kalte Speisen von der Heurigenkarte und der Saisontafel. Heute gibt's speziell die Vatertags-Jausenplatte für die ganze Familie inkl. Schnapserl. Nachmittags und Abends ist am Sonntag immer viel Platz für einen gemütlichen Wochenend-Ausklang.
Euer Senior-Wirt Hannes Wild mit Familie
Für Infos und Reservierungen sind wir telefonisch jederzeit erreichbar. Wenn Ihr feiern wollt, erkundigt Euch bald genug wegen dem Termin.
Wir bitten wegen der Planbarkeit höflich um Anmeldung und Reservierung, wobei aber auch Spontanbesucher immer herzlichst willkommen sind.
Rund 55 Betriebe beliefern uns mit regionalen Produkten. Mehr dazu in der Rubrik 6) Unsere Lieferanten ...
Unser Saisonkarten-Motto ist gekommen um zu bleiben: „SCHATZI??? WIR TEILEN!“ (Update 2023)
Ab 2 Personen kann dieser lustige Genussreigen durch unsere Speisenkarte z.B. für einen gemeinsamen besonderen Abend bestellt werden.
Zunehmend erkennen wir bei Paaren, Familien- und Freundesrunden den Wunsch, sich gemeinsam was zu bestellen, um dabei Verschiedenstes gegenseitig kosten zu können. So haben wir für Euch dass Saisonangebot weiterentwickelt, zusätzlich zur HEURIGENKARTE „GUAT ESSN&GUAT SEIN“. Seit heuer gibt es eine eigene Speisekarte für kleinere und größere Pärchen- und Gruppen-Menüs, mit vielen kleinen oder größeren Schüsselchen, wünscht Euch was, wir bringen Euch alles was ihr kosten wollt: Mehr Gemüse? Fleischspezialitäten als "Diamanten" in farbenprächtigen Platten ..... - von 2 - 4 Gängen buchbar.
Hier seht Ihr ein paar aktuelle Beispielsbilder aus unserer ganzjährigen Heurigenkarte zur Ansicht:
Wir sind begeistert von den Beiträgen des Vereines -
LAND SCHAFFT LEBEN - WER NICHTS WEISS MUSS ALLES ESSEN
Schau nach in den Podcast-Kanälen - Da gehts um Wertschätzung für unsere heimischen Lebensmittel. Alle Episoden sind auf der Webseite, auf YouTube, Spotify und allen gängigen Podcast-Kanälen zu finden.
Danke Hannes Royer und seinem Team für den großen Einsatz! www.landschafftleben.at
MÜHL4ELÖL:
EIN VEREIN MIT 700 BÄUERLICHEN RAPSPRODIUZENTEN AUS DEM MÜHL- UND WALDVIERTEL
Gentechnikfreier und von 700 Bauern zu 100% regional produzierter Raps wird in Mauthausen kalt gepresst und schonend ohne chemische Zusätze nachfiltriert.
In unserer Küche verwenden wir jetzt nur mehr dieses heimische Öl zum Backen und Braten.
Literaturhinweis zu kaltgepressten Ölen: „Iss dich klug“ von Dr. Manuela Macedonia, Gehirnforscherin JKU Linz:
z.B. S 31: … wir können nicht die Gehirne unserer Kinder für die Konzerne der Lebensmittelindustrie
ruinieren ….. und weiter auf S 32: …. liegt im oxidativen Stress der Zelle …. in dem die Zelle
angegriffen und geschwächt wird ….. durch freie Fettsäuren zum Beispiel von minderwertigen
Fetten wie Frittierfetten, Margarine und pflanzlichen Ölen, die aus der Warmpressung der Samen
gewonnen werden. Kalt gepresste Öle haben hingegen einen niedrigeren Wert an Fettsäuren, …..
PS: Der Mühl4elöl-Geschäftsführer Hans Schöfl weist weiters darauf hin, dass in sehr vielen herkömmlichen Gastro-Frittierölen zur Schaumbremsung das Silikonöl (E900) als Zusatzstoff eingemischt wird.
Wer nichts weiß, muss alles Essen ….. schau hinein bei:
www.landschafftleben.at/hintergruende
www.landschafftleben.at/bildung/wissen-kochen-essen
www.landschafftleben.at/bildung/podcast
www.wienerzeitung.at/nachrichten/politik/oesterreich/2096937-Streit-um-die-oesterreichische-Wurst.html
Wir nehmen uns gerne Zeit, um mit Ihnen Ihre künftige Feier zu planen.
Du spielst gerne Gesellschaftsspiele, Dir fehlen aber manchmal die MitspielerInnen? Dann komm doch einfach bei unserem neuen Spiele-Stammtisch vorbei. Bring eigene Spiele mit oder lass Dich überraschen, welche Spiele wir mithaben. Wir freuen uns auf Dich. Kontakt Gerhard Drindorfer (E-Mail: wer.spielt.mit.uns@gmail.com)