Reservierung: 07221/63892

info@backhaus.at

Kommen Sie einfach vorbei oder greifen Sie zum Telefon oder senden Sie uns eine Mitteilung! Wir freuen uns auf Sie!

Urlaubsplanung '24:

Nun ist wieder durchgehend Normalbetreib bis zum Sonntag, 11. August.

Der Sommerbetriebsurlaub ist geplant von

Montag 12. August bis Mittwoch 11. September 2024.

 

 

 

Unsere Adresse:

Zum Alten Backhaus

Rohrerstr. 6 in Hausleiten

4064 Oftering

 

Anfahrt Siehe Rubrik

Parken am großen Parkplatz Wanderwege siehe Rubrik

Es gibt drei teilweise geschützte Raucherbereiche im Freien.

 

 

 

 

 

 

Bilder: www.streif-photography.com und 3 Eigenbilder

ESSEN UND TRINKEN MUSS RICHTIG GUT SEIN: Das ist es aber nur, wenn ich weiß, wo alles her kommt. Wir befragen unsere ausgesuchten regionalen Erzeuger und Lieferanten u.a. auch über Vorprodukte.

Mehr dazu liest Du im Innenteil unserer Speisekarte, bzw. immer mehr Infos kommen im

Menüpunkt 6 unter "Unsere Lieferanten". Wir nehmen uns auch gerne Zeit für ein Gespräch darüber.

 

UNSERE ÖFFNUNGSZEITEN 2024: 

Do 15-24:00 Fr 17-24:00 Sa 11-24:00 So neu 11-16:00 

Küche jeweils bis 21:00, Sonntag neu bis 15:00

Für Feiern, Hochzeiten, Veranstaltungen usw. öffnen wir nach Vereinbarung.  Essenabholung auf Bestellung machen wir zu den Küchenzeiten gerne.

Sg. Gäste und Freunde!                                   Aktualisiert Donnerstag, 23. Mai 2024 7:30 Uhr

 

2-3 Mal pro Woche aktualisiere ich Euch die Veranstaltungen und den Auslastungsstand in unseren Räumlichkeiten ergänzt um eine Wettervorschau (Quelle Hagelwetter). 

 

Maiböckl & Spargelzeit:

Die Ofteringer Jägerschaft versorgt uns mit perfekt aufgearbeiteten Maiböckl  (siehe Bild oben). Puppinger Spargel  hat Hauptsaison am Feld und in der Zubereitung - siehe Bilder ganz aktuell von Fam. Lindinger vlg. Mayr zu Taubenbrunn (mehr Bilder siehe Menü Pkt. 6. Unsere Lieferanten). Wir können nun aus dem Vollen schöpfen. 

 

Donnerstag 23. Mai, stark bewölkt, 22°C

Ab 15:00 Bürgertag mit  1 Freibier zur Weißwurst,  Stammtischnachmittag,  Nachmittags und Abends ist noch genug Platz.

 

Freitag, 24. Mai - leichter Regen 3-5mm, 21°C 

17:00 Normalbetrieb mit Heurigenkarte und Frühlings-Saisonkarte, 

Es ist noch viel Platz,

 

Samstag 25. Mai - Regenschauer 5mm, bis 20°C

11:00 bis 14:00 Mittagessen von der Heurigen und Saisonkarte "Maiböckl und Spargel", mit Schnitzel von der kaltgepressten Rapsölpfanne. Mittags ist noch viel Platz, Nachmittags und Abends sind mehrere Gruppenreservierungen angemeldet. Es ist aber noch ohne Weiteres was möglich, bitte anrufen.

 

Sonntag 26. Mai - wolkig, 23°C

11:00 bis 15:00 MITTAGSKARTE (Karte in Ausarbeitung),

Ab 12:00 Uhr sind Erstkommunionessen und Tauffeiern für a la Carte-Essen reserviert. Vor 12:00 sind Reservierungen noch gut möglich, oder erst wieder ab 13:30 Uhr. Für Frühaufsteher gibt's bis 11:30 ein Glas Birnenfrizzante gratis. 

Bitte anrufen. 

 

Terminvorschau:

Do   2. Mai bis So 9. Juni:   MAIBÖCKL UND SPARGEL-SAISONKARTE

Do 27. Juni    18:00 Italienischer Abend mit  Stargast Giuseppe PALERMO

So 30. Juni    10:30 Frühschoppen des Kameradschaftsbundes

                      mit den lustigen Adjuvanten aus Traun 

Fr    5. Juli     17:30 Start der Grillsaison (jeden Freitag 17:30 bis 9. August) 

 

ACHTUNG NEUE ÖFFNUNGSZEIT: 

Sonntag ist 11:00 bis 16:00 (Küche bis 15:00)

 

Ich freue mich auf zahlreiche Reservierungen & Besuche im Backhaus.

 

Euer Seniorwirt Hannes

 

Für Infos und Reservierungen sind wir telefonisch jederzeit erreichbar. Wenn Ihr feiern wollt, erkundigt Euch bald genug wegen dem Termin.

 

Wir bitten wegen der Planbarkeit höflich um Anmeldung und Reservierung, wobei aber auch Spontanbesucher immer herzlichst willkommen sind.  

Karten bitte mit 2 Klicks vergrößern - danke!

Auf unserer ganzjährigen Speisekarte GUAT ESSN GUAT SEIN gibt's alle warmen Speisen von der Öffnung durchgehend bis zum Küchenschluss. Es kann davon auch zur Abholung bestellt werden.

Die Herkunftskarte 2022: WOHER KOMMT ALLES?

Rund 55 Betriebe beliefern uns mit regionalen Produkten. Mehr dazu in der Rubrik 6) Unsere Lieferanten ...

Wir sind begeistert von den Beiträgen des Vereines - 

LAND SCHAFFT LEBEN - WER NICHTS WEISS MUSS ALLES ESSEN

Schau nach in den Podcast-Kanälen - Da gehts um Wertschätzung für unsere heimischen Lebensmittel. Alle Episoden sind auf der Webseite, auf YouTube, Spotify und allen gängigen Podcast-Kanälen zu finden. 

 Danke Hannes Royer und seinem Team für den großen Einsatz!   www.landschafftleben.at

MÜHL4ELÖL:  

EIN VEREIN MIT 700 BÄUERLICHEN RAPSPRODIUZENTEN AUS DEM MÜHL- UND WALDVIERTEL

                            

Gentechnikfreier und von 700 Bauern zu 100% regional produzierter Raps wird in Mauthausen kalt gepresst und schonend ohne chemische Zusätze nachfiltriert.

 

In unserer Küche verwenden wir jetzt nur mehr dieses heimische Öl zum Backen und Braten. 

 

Literaturhinweis zu kaltgepressten Ölen: „Iss dich klug“ von Dr. Manuela Macedonia,  Gehirnforscherin JKU Linz:

z.B. S 31: … wir können nicht die Gehirne unserer Kinder für die Konzerne der Lebensmittelindustrie

ruinieren ….. und weiter auf S 32: …. liegt im oxidativen Stress der Zelle …. in dem die Zelle

angegriffen und geschwächt wird ….. durch freie Fettsäuren zum Beispiel von minderwertigen

Fetten wie Frittierfetten, Margarine und pflanzlichen Ölen, die aus der Warmpressung der Samen

gewonnen werden. Kalt gepresste Öle haben hingegen einen niedrigeren Wert an Fettsäuren, …..

 

PS: Der Mühl4elöl-Geschäftsführer Hans Schöfl weist weiters darauf hin, dass in sehr vielen herkömmlichen Gastro-Frittierölen zur Schaumbremsung das Silikonöl (E900) als Zusatzstoff eingemischt wird.

 

Wer nichts weiß, muss alles Essen  ….. schau hinein bei:

www.landschafftleben.at/hintergruende

www.landschafftleben.at/bildung/wissen-kochen-essen

www.landschafftleben.at/bildung/podcast

www.wienerzeitung.at/nachrichten/politik/oesterreich/2096937-Streit-um-die-oesterreichische-Wurst.html

SCHATZI? WIR TEILEN!!!

Gemeinsam was zu bestellen und gegenseitig kosten, das könnt Ihr bei uns das ganze Jahr!

Kleinere und größere Pärchen- und Gruppen-Menüs, mit vielen kleinen oder größeren Schüsselchen, wünscht Euch was, wir bringen Euch alles was ihr kosten wollt: Mehr Gemüse? Fleischspezialitäten als "Diamanten" in farbenprächtigen Platten usw.  

Die Idee:

Johanna richtet angepasst an die jeweilig Saison von allem was da ist - und je nach Personenanzahl einen Gang bzw. in bis zu drei Gängen einen Reigen aus verschiedensten Schüsselchen, wo am Tisch alle von allem kosten können:

Vorspeisengang € 12,-/P.  | Im Hauptspeisengang alle unsere großen Hits € 24,-/P. | Süße Abrundung € 12,-/P.   --------   ALLE 3 GÄNGE € 44,-/P

Bitte um Voranmeldung bzw. kommt Johanna zum Tisch, und bespricht mit Euch ob es und was möglich ist. Die arbeitsaufwändige Zubereitung ist meist nur außerhalb von Stoßzeiten möglich.

Die große Feierspeisekarte für Bestellungen

Wir nehmen uns gerne Zeit, um mit Ihnen Ihre künftige Feier zu planen.

Infoblatt über unsere Möglichkeiten des Feierns bis hin zu den speziellen Leistungen bei auf Wunsch exclusiv geschlossenen Feiern im Backhaus:

Die Ofteringer Genußradler- und Wandererkarte
ist am Gemeindeamt und im Backhaus erhältlich. 24 Gesnußpoints, weitere 50 Betriebe und rd. 20 Besichtigungspunkte warten.
2018_02 Genußradler- und Wanderkarte Oft
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Ofteringer Spielestammtisch: 3. Donnerstag im Monat 19 Uhr

Du spielst gerne Gesellschaftsspiele, Dir fehlen aber manchmal die MitspielerInnen? Dann komm doch einfach bei unserem neuen Spiele-Stammtisch vorbei. Bring eigene Spiele mit oder lass Dich überraschen, welche Spiele wir mithaben. Wir freuen uns auf Dich. Kontakt Gerhard Drindorfer (E-Mail: wer.spielt.mit.uns@gmail.com)