Reservierung: 07221/63892

info@backhaus.at

Kommen Sie einfach vorbei oder greifen Sie zum Telefon oder senden Sie uns eine Mitteilung! Wir freuen uns auf Sie!

 

 

Unsere Adresse:

Zum Alten Backhaus

Rohrerstr. 6 in Hausleiten

4064 Oftering

 

Anfahrt Siehe Rubrik

Parken am großen Parkplatz Wanderwege siehe Rubrik

Es gibt drei teilweise geschützte Raucherbereiche im Freien.

 

Urlaubsvorschau:

Weihnachtsbetriebsurlaub        Do 24. Dezember bis Mi 6. Jänner   

 

 

 

 

Bilder: Netzwerk Kulinarik/Martina Siebenhandl

 

Näheres zum aktuellen Gesetzesstand Covid 19 entnehmen Sie in "HINWEISE ZUR PANDEMIEZEIT"

Johanna, die junge Chefin des Backhauses heißt Dich gemeinsam mit Vater Hannes auf das allerherzlichste willkommen. (Bild: Netzwerk Kulinarik/Martina Siebenhandl)
Johanna, die junge Chefin des Backhauses heißt Dich gemeinsam mit Vater Hannes auf das allerherzlichste willkommen. (Bild: Netzwerk Kulinarik/Martina Siebenhandl)

Die Saisonkarte für den Knödelherbst 2020

Do 8.10. - So 22.11.: Ausstellung Zwirnknopf und Festtagstisch

Heuer vereint der Zwirnknopf verschiedene profunde Handwerkerinnen, die uns kreative Musterdeko-rationen für den Festtagstische gestalten. Aus platztechnischen Gründen werden Mustertische fotografisch auf Keilrahmenleinwänden dargestellt. Details werden in den Fensternischen des Backhauses mit Naturblumen immer wieder aktuell aufgefrischt und neu gestaltet.

 

Unsere Floristinnen:

Conni Roithmeier, Meisterfloristin und Fachlehrerin für Floristik aus Oftering, Leiterin der Ausstellung  |  Themen: Weihnachtstische, Mostkosttische

Yvonne Platner, Mobile Kreativ-Floristik Oftering | Themen: Geburtstags-, Firmenfeier-, Firmungs- und Konfirmationstische

Kathi Höfer, Meisterfloristin – Blumen Höfer Marchtrenk | Themen: Hochzeitstische, Taufmahltische

 

Unterstützt werden unsere Floristinnen von: 

Renate Paschinger,  Zwirnknopfmacherin aus Finklham

Uli Bauer, Schneidermeisterin aus Holzhausen

Traudi Maschallinger, Expertin für alte traditionelle Stoffe aus Wels

 

Sehr geehrte Gäste!   Wir begrüßen Euch zur Kulinarik rund um den  Knödelherbst mit der wunderschönen kleinen feinen Ausstellung      "Der Zwirnknopf am Festtagstisch".

  Eintrag ergänzt 12. Oktober 2020 22:00 

 

Die Knödel stehen wieder im Mittelpunkt unserer Sasisonspeisekarte.

 

Hausgemachte Gramml, Speck- und Hascheeknödel auf Sauserkraut 

oder auf Wunsch überbacken, 

Kräuter-, Karotten-, und Raunaknödel auf Salat,

Spinatknödel vom ganz jungen Winterspinat unserer Gemüsebäuerin,

süße Topfenknödel auf Zwetschkenröster usw.

Mit so mancher Knödelart wird uns die Küche noch überraschen. 

 

 Wettervorschau: 

aktualisiert Do 20.10. 14:00 - (lt. Hagelwetter)

Donnerstag bis Sonntag 15-17°C, bewölkt mit sonnigen Abschnitten.

Sonntag wirds am schönsten ...

An allen Tagen wirds im Gastgarten mit Hilfe der Strahler gut gehen.

Wir haben daher auch genug Platz. 

 

Do 22. Oktober        15:00 - 24:00          Eine Knödelherbstwoche beginnt!

Fr   23. Oktober        17:00 - 24:00                

Sa  24. Oktober        11:30 - 24:00          Mittagskarte 11:30 - 14:00 

So  25. Oktober        11:30 - 21:00          Mittagskarte 11:30 - 14:00  

Terminaviso - sichert Euch die Plätze:

Mi 28. Oktober         18:00 Drei Jung-Wirtinnen und ein HERBSTMENUE  

                                            Johanna & Kerstin & Elisabeth (siehe unten oder FB)

                                                                5-gängiges Menue € 52,-, Bierbegleitung 4 x Raggeibräu € 12,-

 

 Reservierung hilft Gast & Wirt! 

Wir freuen uns aber genauso, wenn Du spontan kommst.

Wichtig ist, dass Du kommst!

  

Die HEURIGEN-SPEISEKARTE FIA DIRNDLN & BUAM gilt während der gesamten Öffnungszeit.

 

Die MITTAGSKARTE MIT GEBACKENEM gilt Samstag, Sonntag und Feiertag (*) 11:30 - 14:00

Backhenderl, Backhausschnitzerl und Kalbschnitzerl bitten wir bei der Reservierung vorzubestellen.

 

Beachten Sie bitte auch die SPEISEKARTE FÜR ABHOLUNG mit vielen neuen Optionen bei der Bestellung.

 

Feiern ist wieder angesagt!

Wir freuen uns darüber, wieder Stammtische, Hochzeiten, Familien- und Firmenfeiern bis 100 Personen annehmen zu dürfen - aber nur im Gastgarten - ab 51 P. mit genehmigtem Veranstaltungskonzept.

Daher ist 50 P. die wahrscheinlich maximale Zahl. In den Innenräumen gilt pro Gruppe und pro Tisch maximal 10 Personen.

 

(*) FEIERTAGE 

sind im Tagesbetrieb nur von Donnerstag bis Sonntag geöffnet ! 

Montag bis Mittwoch sind generell nur Gruppenanmeldungen möglich.

Grund dafür sind unter anderem 200% Lohn- und Lohnnebenkosten an Feiertagen außerhalb der Regelöffnungszeit.

 

PS: Für Tischreservierungen & Feieranfragen sind wir per E-Mail & Telefon immer gut erreichbar.    

ACHTUNG: Während des Abendbetriebes schaun wir die Mails nicht an. 

Unser aktuelles Transparent an der Straße ab Do 8. Oktober

Mi 28. Okt. 2020 18:30: Drei Jung-Wirtinnen und ein HERBSTMENUE

GENUSS-HIGHLIGHT IM HERBST: 5-Gänge-Menü gemeinsam mit Gastköchin Kerstin Wimmer und Jung-Braumeisterin Elisabeth Dürnberger.

Ein spannendes Herbst-Menü zaubert Backhaus-Jung-Chefin Johanna gemeinsam mit ihrer Salzburger Kollegin und Spitzen-Pa­tis­si­è­re Kerstin Wimmer.
An diesem besonderen Abend steht alles im Zeichen des Herbstes:                       
Sowohl in der Produktauswahl, als auch in der Farblinie erkennt man in diesem 5-Gänge-Menü die farbenfrohe Jahreszeit.

Als besonderes Highlight bringt Elisabeth Dürnberger ihre eigenen Biere mit und bietet eine wunderbare Bierbegleitung an.

JOHANNA. Die junge Chefin sorgt für frischen Wind in den alten Gemäuern des Backhauses. Am liebsten probiert sie neue Gerichte und Rezepte aus und freut sich wenn sie damit ihren Gästen ein Lächeln auf die Lippen zaubern kann 🧑🏻🍳

KERSTIN. Die gelernte Touristikkauffrau ist nach ihrer Ausbildung ihrer Leidenschaft gefolgt und hat eine Lehre zur Konditorin angehängt. Die junge Unternehmerin liebt es ihre Kunden zu überraschen und ihre Wünsche in süße Versuchungen zu verwandeln 🍰🥧

ELISABETH. Die junge Wirtin und angehende Braumeisterin vom Raggei-Bräu  in Antering begeistert mit ihrer freundlichen und lustigen Art. Sie hat immer ein offenes Ohr für ihre Gäste und serviert ihnen am liebsten ihre verschiedenen Bierspezialitäten. 🍺

📅 Mittwoch 28. Oktober um 18.30 Uhr

🍽 Menüpreis € 52
🍺 Bierbegleitung mit vier Bieren € 12

 

📞 🤩 Reserviere dir gleich einen der limitierten Tische für diesen kulinarischen Herbst-Abend im Backhaus unter 0722163892

2020_09_03 Der Backhauskalender September bis Oktober

Mit dem Covid19 müssen wir zu Leben lernen (siehe Infospalte zur Pandemie Nr 2 links oben) - und es funktioniert auch, wenn nicht zu viele es auf die leichte Schulter nehmen. Wir wollen die Tradition des Backhauses mit kulturellen Veranstaltung nicht untergehen lassen, und werden deshalb versuchen, so lange es geht die geplanten Veranstaltungen an der Freiluft im Salettl-Gastgarten abzuhalten. Dazu installieren wir zusätzlich zu den überdachten Bereichen unsere 6 Grieskirchner Schirme (3x3m) fix und versehen sie mit Heizstrahlern. Am Bühnenbereich wird das 3x4,5m große Scherengitterzelt den Künstlern Schutz bieten. Die Auftritte finden "unplugged" nur mit Unterstützung unserer vom Sommertheater her bekannten Lautsprecheranlage statt, wo die Boxen rel. nahe an den Tischen angebracht dafür sorgen, dass auch die hinteren Sitzplätze bei angenehmer Lautstärke voll integriert sind.

Erfreuliche Erkenntnis in den Medien: Bitte anklicken

Salzburger Nachrichten: Keine Ansteckungsgefahr durch Speisen und Getränke
2020_05_20 SN Keine Ansteckungsgefahr du
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ESSN & DRINGA FIA DIRNDLN & BUAM mit Mittagskarte Sa, So u Ft!       NEU: Backhenderl auf Bestellung

DIE SPEISENABHOLUNG - ein Kind des Corona-Shutdowns hat sich bewährt:    Bitte bestellen Sie möglichst am Vorabend bis 20:00                                                mit Abholung nach Vereinbarung:                                                                                         + aus der Heurigenkarte ESSN UND DRINGA FIA DIRNDLN & BUAM                           + aus der MITTAGSKARTE (Spalte 5 der Heurigenkarte)                                               + Ab 10-20 Personen aus der Karte LASS DICH FEIERN                                               + das Paket MOSKOST@HOME und MOSTKOST@DELUXE                                         + aus der Karte FIA D'JAUSN@HOME

Die große Feierspeisekarte für Bestellungen - wir planen für die Zukunft

Feiern und Veranstaltungen dürfen lt. Lockerungsverordnung vom 29. Mai wieder bis 100 Personen (siehe Lockerungsverordnung oben) stattfinden.

Wir nehmen uns gerne Zeit, um mit Ihnen Ihre künftige Feier zu planen.

Infoblatt über unsere Möglichkeiten des Feierns bis hin zu den speziellen Leistungen bei auf Wunsch exclusiv geschlossenen Feiern im Backhaus:

Die Ofteringer Genußradler- und Wandererkarte
ist am Gemeindeamt und im Backhaus erhältlich. 24 Gesnußpoints, weitere 50 Betriebe und rd. 20 Besichtigungspunkte warten.
2018_02 Genußradler- und Wanderkarte Oft
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Ofteringer Spielestammtisch: 3. Donnerstag im Monat 19 Uhr

Du spielst gerne Gesellschaftsspiele, Dir fehlen aber manchmal die MitspielerInnen? Dann komm doch einfach bei unserem neuen Spiele-Stammtisch vorbei. Bring eigene Spiele mit oder lass Dich überraschen, welche Spiele wir mithaben. Wir freuen uns auf Dich. Kontakt Gerhard Drindorfer (E-Mail: wer.spielt.mit.uns@gmail.com)